Cuina catalana contemporània
Tresmacarrons practica una cuina comarcal i estacional, organitzant amb els productors els calendaris dels productes, per construir una carta en constant canvi. Així doncs, es confecciona una cuina governada pel mar (davant del nostre restaurant), per la muntanya (Serralada Litoral) i pels horts que ens envolten.
CURT
Galeta d'arròs, salmó i wasabi
''L'anxova''
Bunyol de peu de porc amb allioli de poma
***
Tàrtar de tonyina amb anguila fumada
Esqueixada de bacallà al pil-pil
Gamba amb la seva crema i ametlla
Caneló de pollastre amb crema de múrgoles
Xai de llet guisat amb mongeta tendra i patata
***
Albercoc amb xocolata blanca i gelat de vainilla
Flam de romaní amb escuma calenta de xocolata
Menú 110€
Menú amb maridatge 145€
IVA INCLÒS
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
TRESMACARRONS
Galeta d'arròs, salmó i wasabi
''L'anxova''
Bunyol de peu de porc amb allioli de poma
***
Tàrtar de tonyina amb anguila fumada
Esqueixada de bacallà al pil-pil
Calamar farcit de calamar
Gamba amb la seva crema i ametlla
Caneló de pollastre amb crema de múrgoles
Xai de llet guisat amb mongeta tendra i patata
Galtes de vedella estofades al vi negre amb espàrrecs i remolatxa
***
Albercoc amb xocolata blanca i gelat de vainilla
Cheesecake molt cremós amb mango
Xocolata!
Menú 125€
Menú amb maridatge 175€
IVA INCLÒS
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
MENÚ DE NIT
Galeta d'arròs, salmó i wasabi
''L'anxova''
Bunyol de peu de porc amb allioli de poma
***
Tàrtar de tonyina amb anguila fumada
Calamar farcit de calamar
Escamarlans amb la seva crema i ametlla
Caneló de pollastre amb crema de múrgoles
***
Cheesecake molt cremós amb mango
Menú 95€
Menú amb maridatge 125€
IVA INCLÒS
(divendres i dissabte nit)
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
MENÚ ARRÒS
Galeta d'arròs, salmó i wasabi
''L'anxova''
Bunyol de peu de porc amb allioli de poma
***
Esqueixada de bacallà al pil-pil
Caneló de pollastre amb crema de múrgoles
Arròs sec de calamar i escamarlans
***
La nostra Torradeta de Santa Teresa amb sorbet de llimona i gingebre
Menú 70€
IVA INCLÒS
(Dijous i Divendres migdia)